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健康・ウェルネス

焼き魚も要注意!アニサキス対策は下処理から始まる

焼き魚でもアニサキス対策は必要!サンマ、鮭、サバなど身近な魚の下処理から調理まで、家庭でできる安全対策を詳しく解説。内臓処理のコツや調理器具の衛生管理で、美味しい魚料理を安心して楽しもう。